Langsung ke konten utama

Resep Opak khas Sunda

KABUPATEN BANDUNG,(Golali) - Opak adalah salah satu makanan ringan tradisional, yang dikenal dalam kuliner Sunda. 

Begini resep opak khas Sunda 

Bahan resep opak 

500 grma Beras ketan

250 gram Kelapa parut

1/2 sendok teh garam 

Cara membuat resep opak

1. Beras ketan direndam selama 8 jama lalu dicuci bersih

2. Beras ketan dikukus sekitar satu jam

3. Beras ketan yang telah dikukus dicampur dengan kelapa parut dan garam

4. Ditumbuk menggunakan alu dalam lumpang (jubleg dalam bahasa Sunda) hingga kalis

5. Dibentuk bulat lalu pipihkan 

6. Jemur opak di bawah sinar matahari hingga kering 

7. Panggang atau sangrai opak hingga mengembang 

8. Angkat dan angin-angin, setelah itu masukkan dalam toples kedap udara 

Di Kabupaten Bandung, sentra opak berada di Desa Linggar, Kecamatan Rancaekek Kabupaten Bandung. Opak asal daerah ini dinamakan opak Linggar, merujuk pada nama lokasi desa dari sentra produksi opak ini. Selain itu ada juga di Desa Bojongkunci, Kecamatan Pameungpeuk Kabupaten Bandung. (Yatni Setianingsih/Golali.id)  

 

Banyak dibaca

Rumah Sakit di Jalan Soekarno Hatta Kota Bandung

BANDUNG, (Golali) - Jalan Soekarno Hatta adalah salah satu jalan yang ada di Kota Bandung. Panjang Jalan Soekarno Hatta di Kota Bandung, mencapai 18,3 Km. Jalan Soekarno Hatta di Kota Bandung membentang dari Bundaran Cibeureum sampai dengan Bundaran Cibiru. Jalan Soekarno Hatta termasuk jalan Nasional, yang artinya dibiayai pemerintah pusat. Hal ini tertuang dalam S.K Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat No.631/KPTS/M/2009 dan Keputusan Gubernur Provinsi Jawa Barat No.620/Kep1530 Admrek/2011. Di Jalan Soekarno Hatta sampai tahun 2026 berdasarkan penelusuran Golali, terdapat 3 rumah sakit : 1) Edelweiss Hospital Alamat atau lokasi Edelweiss Hospital di Jalan Soekarno Hatta No 550 Kota Bandung 2) RSJP Paramarta Lokasi atau alamat Rumah Sakit Khusus Jantung & Pembuluh Darah Paramarta Bandung berada di Jalan Soekarno Hatta No 581 Kota Bandung 3) Rumah Sakit Al Islam Bandung Alamat atau lokasi RSAI (Rumah Sakit Al Islam) Bandung berada di Jalan Soekarno Hatta No 644 Itulah a...
Read more »

9 Nama Jalan yang Sama di Jakarta dan Bandung

BANDUNG,(Golali) - Di Kota Bandung Provinsi Jawa Barat (Jabar) dan beberapa kota di Provinsi DKI Jakarta terdapat nama-nama jalan yang sama. Golali merangkum nama jalan yang ada di Kota Bandung dan Jakarta : 1) Jalan Veteran di Kota Jakarta Pusat sementara di Kota Bandung Jalan Veteran di sekitaran Pasar Kosambi 2) Jalan Ir H Juanda di Kota Jakarta Pusat sedangkan di Kota Bandung Jalan Ir H Juanda yang dikenal dengan kawasan Dago dekat Gedung Sate 3) Jalan Jenderal Gatot Subroto di Kota Jakarta Selatan, sementara di Kota Bandung di dekat sentra rajut Binong Jati hingga Pasar Kosambi 4) Jalan Jendral Sudirman di Kota Jakarta Pusat dan Jakarta Selatan, sedangkan di Kota Bandung dekat dengan Pasar Baru 5) Jalan Otto Iskandardinata di Kota Jakarta Timur, di Kota Bandung yaitu di kawasan Pasar Baru, Gedung Pakuan, dan Tegallega 6) Jalan Jendral Ahmad Yani di Kota Jakarta Utara, Jakarta Pusat, dan Jakarta Timur. Di Kota Bandung dimulai dari Terminal Cicaheum sampai sekitaran Pasar Kosambi 7)...
Read more »

3 Polsek di Jalan AH Nasution Bandung

BANDUNG, (Golali) - Jalan Abdul Haris (AH) Nasution adalah salah satu jalan yang ada di Kota Bandung. Di Jalan AH Nasution terdapat 3 Kantor Markas Polsek yaitu : 1) Polsek Panyileukan Alamat atau lokasi Polsek Panyileukan terletak di Jalan AH Nasution No 6 Kota Bandung. Letak Polsek Panyileukan sekitaran Bundaran Cibiru dan tugu batas Kota Bandung dan Kabupaten Bandung 2) Polsek Ujung Berung Alamat atau lokasi Polsek Ujung Berung berada di Jalan AH Nasution No 21 Kota Bandung. Lokasi Polsek Ujung Berung bersebelahan dengan Superindo Ujung Berung, jika dari Terminal Cicaheum ke arah bundaran Cibiru, Polsek Ujung Berung berada setelah Kantor Kecamatan Ujung Berung, Alun-alun Ujung Berung, dan Pasar Ujung Berung. 3) Polsek Antapani Alamat atau lokasi Polsek Antapani berada di Jalan AH Nasution No 10, Kota Bandung. Lokasi Polsek Antapani terletak dekat Kantor Kecamatan Antapani, TPU Cikadut, dan Terminal Cicaheum. Letak Polsek Antapani dilalui berbagai transportasi umum mulai dari Angkot...
Read more »