Resep Sambal Goreng Kentang Ati khas Sunda

BANDUNG,(Golali) - Sambal goreng kentang ati adalah salah satu menu istimewa dalam kuliner Sunda. Sajian sambal goreng kentang ati biasanya hadir dalam perayaan Idul Fitri, Idul Adha, dan resepsi atau hajatan pernikahan dan khitanan.

Inilah resep sambal goreng kentang ati

Bahan resep sambal goreng kentang ati

250 gram kentang, potong dadu

200 gram ati ayam atau ati sapi, rebus lalu potong-potong dadu

1 papan petai, buka dari cangkangnya dan potong menjadi 4 bagian

250 gram minyak goreng

100 ml santan kental

3 lembar daun salam

5 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

Gula merah secukupnya

Bumbu halus resep sambal goreng kentang ati

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah cabai merah, buang bijinya

25 gram kemiri

Garam sesuai selera

Cara memasak resep sambal goreng kentang ati

1. Goreng kentang setengah kering

2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, daun salam, dan serai

3. Tambahkan santan kental, lalu aduk hingga mendidih

4. Masukkan kentang, aduk sesekali

5. Tambahkan potingan ati dan aduk kembali, tambahkan gula merah

6. Masak dengan menggunakan api kecil hingga airnya habis, terakhir masukkan potongan petai

7. Angkat dan sajikan

(Yatni Setianingsih/Golali.id)

Banyak dibaca

Rumah Sakit di Jalan Soekarno Hatta Kota Bandung

BANDUNG, (Golali) - Jalan Soekarno Hatta adalah salah satu jalan yang ada di Kota Bandung. Panjang Jalan Soekarno Hatta di Kota Bandung, mencapai 18,3 Km. Jalan Soekarno Hatta di Kota Bandung membentang dari Bundaran Cibeureum sampai dengan Bundaran Cibiru. Jalan Soekarno Hatta termasuk jalan Nasional, yang artinya dibiayai pemerintah pusat. Hal ini tertuang dalam S.K Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat No.631/KPTS/M/2009 dan Keputusan Gubernur Provinsi Jawa Barat No.620/Kep1530 Admrek/2011. Di Jalan Soekarno Hatta sampai tahun 2026 berdasarkan penelusuran Golali, terdapat 3 rumah sakit : 1) Edelweiss Hospital Alamat atau lokasi Edelweiss Hospital di Jalan Soekarno Hatta No 550 Kota Bandung 2) RSJP Paramarta Lokasi atau alamat Rumah Sakit Khusus Jantung & Pembuluh Darah Paramarta Bandung berada di Jalan Soekarno Hatta No 581 Kota Bandung 3) Rumah Sakit Al Islam Bandung Alamat atau lokasi RSAI (Rumah Sakit Al Islam) Bandung berada di Jalan Soekarno Hatta No 644 Itulah a...

9 Nama Jalan yang Sama di Jakarta dan Bandung

BANDUNG,(Golali) - Di Kota Bandung Provinsi Jawa Barat (Jabar) dan beberapa kota di Provinsi DKI Jakarta terdapat nama-nama jalan yang sama. Golali merangkum nama jalan yang ada di Kota Bandung dan Jakarta : 1) Jalan Veteran di Kota Jakarta Pusat sementara di Kota Bandung Jalan Veteran di sekitaran Pasar Kosambi 2) Jalan Ir H Juanda di Kota Jakarta Pusat sedangkan di Kota Bandung Jalan Ir H Juanda yang dikenal dengan kawasan Dago dekat Gedung Sate 3) Jalan Jenderal Gatot Subroto di Kota Jakarta Selatan, sementara di Kota Bandung di dekat sentra rajut Binong Jati hingga Pasar Kosambi 4) Jalan Jendral Sudirman di Kota Jakarta Pusat dan Jakarta Selatan, sedangkan di Kota Bandung dekat dengan Pasar Baru 5) Jalan Otto Iskandardinata di Kota Jakarta Timur, di Kota Bandung yaitu di kawasan Pasar Baru, Gedung Pakuan, dan Tegallega 6) Jalan Jendral Ahmad Yani di Kota Jakarta Utara, Jakarta Pusat, dan Jakarta Timur. Di Kota Bandung dimulai dari Terminal Cicaheum sampai sekitaran Pasar Kosambi 7)...

3 Polsek di Jalan AH Nasution Bandung

BANDUNG, (Golali) - Jalan Abdul Haris (AH) Nasution adalah salah satu jalan yang ada di Kota Bandung. Di Jalan AH Nasution terdapat 3 Kantor Markas Polsek yaitu : 1) Polsek Panyileukan Alamat atau lokasi Polsek Panyileukan terletak di Jalan AH Nasution No 6 Kota Bandung. Letak Polsek Panyileukan sekitaran Bundaran Cibiru dan tugu batas Kota Bandung dan Kabupaten Bandung 2) Polsek Ujung Berung Alamat atau lokasi Polsek Ujung Berung berada di Jalan AH Nasution No 21 Kota Bandung. Lokasi Polsek Ujung Berung bersebelahan dengan Superindo Ujung Berung, jika dari Terminal Cicaheum ke arah bundaran Cibiru, Polsek Ujung Berung berada setelah Kantor Kecamatan Ujung Berung, Alun-alun Ujung Berung, dan Pasar Ujung Berung. 3) Polsek Antapani Alamat atau lokasi Polsek Antapani berada di Jalan AH Nasution No 10, Kota Bandung. Lokasi Polsek Antapani terletak dekat Kantor Kecamatan Antapani, TPU Cikadut, dan Terminal Cicaheum. Letak Polsek Antapani dilalui berbagai transportasi umum mulai dari Angkot...

Golali.id

Cari Blog Ini