Langsung ke konten utama

Resep Ayam Jejet yang Mudah


BANDUNG,(Golali) - Ayam jejet (ayam suwir dalam bahasa Sunda) adalah sajian daging ayam yang dimasak dengan cara disuwir-suwir kemudian dimasak dalam bumbu dan santan. Ayam jejet termasuk salah satu masakan khas kuliner Sunda, yang sering hadir dalam menu parasmanan hajatan (resepsi) pernikahan dan khitanan, dalam masyarakat Sunda. 

Berikut resep ayam jejet yang mudah dan simpel

Bahan resep ayam jejet

500 gram daging ayam

1 lembar daun salam

10 cm lengkuas geprek

1 batang serai geprek

500 ml air

250 ml santan kental

2 sendok makan minyak sayur


Baca juga : Resep Seblak Tulang Bikin Mata Melek


Bumbu halus resep ayam jejet

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 buah cabai merah

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

5 gram asam Jawa


Baca juga : Resep Tumis Picung yang Lezat


Cara membuat resep ayam jejet

1. Rebus daging ayam sekitar 30 menit dalam 500 ml air. Angkat dan tiriskan

2. Setelah digingin suwir-suwir daging ayam (jejet dalam bahasa Sunda)

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai

4. Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mengental dan mendidih

5. Tambahkan suwiran daging ayam, masak dengan api sedang dan tutup wajan hingga airnya habis

6. Sajikan ayam jejet dengan nasi hangat yang pulen.(Yatni Setianingsih/Golali.id)

Banyak dibaca

Resensi Novel Obsesi Sunyi - Tiwi Kasavela

Penulis Tiwi Kasavela merilis novel ke-6  berjudul Obsesi Sunyi, pada Juni 2026.  Novel Obsesi Sunyi mengisahkan tentang cinta Mela pada pandangan pertama yang tak pernah padam, perjodohan, dan kisah dua pria dalam hidup Mela yang saling berkaitan di masa lalu dan masa depan. Inilah resensi Obsesi Sunyi yang ditulis Tiwi Kasavela. Mela, seorang perempuan yang bosan dengan rutinitasnya bekerja di Bandung ingin keluar dari kondisi tersebut, mencoba memulai solo trip ke kawasan Malang dan Surabaya tanpa ada yang dia kenal. Saat di Surabaya, tanpa dinyana menyelematkan seorang pria tua hingga membuat Mela dirawat di rumah sakit, saat siuman Mela bertemu dengan Niko.  "Mela membuka matanya perlahan, agak buram, terasa pening, sementara bau obat khas rumah sakit juga tercium, membuat perutnya tak nyaman, ingin muntah rasanya. Bingung... Samar dia melihat seorang pria yang sedang menatapnya, tajam. Laki-laki yang rasanya belum pernah ia lihat sebelumnya, badannya tinggi, kulitny...
Read more »

Bosan jadi Pegawai, Montrav Bawa Tas Lokal ke Mancanegara

Owner Montrav, Gungun Gunawan menunjukan salah satu produk tas Montrav di Warehouse Montrav (foto : Yatni Setianingsih) Founder sekaligus Owner Montrav, Gungun Gunawan masih mengenang saat awal-awal membangun bisnis memproduksi tas dengan merek Montrav. Sebelum memutuskan resign menjadi karyawan di salah satu brand lokal tas, pada tahun 2017 Gungun Gunawan memulai usaha mandirinya menjadi dropshipper , melalui marketplace Shopee dengan nama akun (toko) Montrav Official Shop. "Saya termotivasi membangun bisnis sendiri, sehingga sambil bekerja pada tahun 2017 saya menjadi dropshipper tas di Shopee," cerita Gungun Gunawan membuka perbincangan dengan Golali, di kawasan gudang Montrav di sentra pergudangan ( warehouse ) Jalan Rumah Sakit Kota Bandung, Provinsi Jawa Barat (Jabar), Kamis 9 Juli 2026. Dalam perjalanan menjadi dropshipper di Shopee, tak tanggung-tanggung dalam setahun, Gungun Gunawan mampu menjual hingga 2.000 pieces tas. Sekitar 4 tahun kemudian yakni tahun 20...
Read more »

Gara-gara Galau Nongkrong, Artch Hasilkan Cuan Melimpah

Host live mejelaskan detail tas brand Artch saat siaran langsung Shopee Live (foto : Yatni Setianingsih) "Tas ini terdiri dari banyak kantong yang bisa untuk menyimpan berbagai perintilan, " itulah potongan kalimat yang diucapkan host live di studio live Artch di bilangan Gempolsari, Kota Bandung, Kamis 9 Juli 2026 yang disiarkan secara langsung melalui akun Artch Official Shop di Shopee. Host live seorang wanita yang menunjukkan detail dari tas brand lokal Artch di depan kamera DSLR (Digital Single-Lens Reflex)  yang disetting otomatis merekam siaran langsung tersebut, di samping kamera ditempatkan dua handphone yang digunakan untuk melihat siaran langsung yang tayang di akun Artch Official Shop pada fitur Shopee Live. Di bagian belakang host live terdapat beberapa pajangan foto produk Artch dan lighting untuk menunjang syuting siaran langsung di Shopee Live, sementara di bagian kanan terdapat beragam produk Artch yang nantinya akan ditawarkan pada Shopee Live. Selain host ...
Read more »