Apakah pecel lele salah satu variasi dari pecel yang identik dengan sambal kacang tanah serta sayuran? Walaupun sama-sama disajikan dengan aneka sayuran mentah alias lalaban dan sambal, pecel lele bukanlah jenis dari pecel. Karena pecel lele memiliki nama awal pecek lele, dalam bahasa Jawa kata pecek mempunyai arti dalam bahasa Indonesia, makanan yang dipenyet kemudian diberi sambal.
Sehingga pengertian pecel lele atau pecek lele adalah sajian ikan lele yang digoreng atau dibakar kemudian dipenyet lalu disajikan dengan sambal tomat dan lalaban. Nah, dari sisi sambal untuk pecel lele sangat berbeda dengan pecel sayur yang menggunakan sambal kacang tanah.
Kendati ada juga yang menambahkan kacang tanah pada sambal pecel lele, tetapi hanya sedikit tujuannya untuk mengentalkan sambal.
Pecel lele memiliki rasa pedas dan gurih, biasanya disantap menjadi lauk makan nasi untuk sajian makan siang atau makan malam. Pecel lele atau pecek lele dijual pedagang pada malam hari dalam bentuk warung tenda yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia.
Adapula yang menjual pecel lele pada siang hari, di warung nasi yang khusus menjual berbagai menu khas Jawa Timur. (Yatni Setianingsih/Golali.id)