Chicken Katsu adalah salah satu makanan khas Jepang, berbahan utama dada daging ayam tanpa tulang (fillet) yang diselimuti tepung roti, dimasak dengan cara digoreng. Chicken Katsu biasanya disantap dengan saus mayones.
Chicken Katsu bisa disantap dengan nasi maupun tanpa nasi. Chicken Katsu bertekstur kriuk dan garing di luar, sementara bagian dalamnya lembut dan juicy. Chicken Katsu bercitarasa gurih dan asin.
Walaupun makanan Jepang, Chicken Katsu saat ini sangat mudah ditemui di Indonesia, baik di rumah makan khas Jepang maupun bukan. (Yatni Setianingsih/Golali.id)