 |
| Surabi |
Surabi dan carabikang memiliki kemiripan baik dari segi bahan hingga proses pembuatan.
Persamaan dan perbedaan surabi dan carabikang
Persamaan surabi dan carabikang :
1) Berbahan utama tepung beras, tepung terigu, dan santan
2) Dimasak dengan cara dipanggang dalam cetakan bulat
Perbedaan surabi dan carabikang :
1) Bahan utama surabi dicampur kelapa parut. Sementara carabikang tidak dicampur kelapa parut, tetapi ditambah gula putih dan pewarna makanan
2) Saat proses pemasakan, surabi terkadang ditambah topping seperti sambal oncom atau telur. Carabikang dicungkil sebelum matang
3) Surabi berbentuk bulat seperti piring, carabikang mirip bunga mekar
4) Surabi berasal dari kuliner Sunda, carabikang dari kuliner Jawa
5) Surabi bercitarasa gurih dan asin, Carabikang memiliki rasa manis
Itulah persamaan dan perbedaan surabi dan carabikang. (Yatni Setianingsih/Golali.id)