Panada dan pastel memiliki bahan baku yang sama yaitu tepung terigu dan berbentuk kerang. Panada dan pastel termasuk dalam kuliner untuk cemilan atau makanan ringan.
Berikut bedanya panada dan pastel :
Panada
= Panada adalah salah satu roti goreng yang berasal dari kuliner Manado, Provinsi Sulawesi Utara
= Panada berisi suwiran ikan cakalang atau ikan tongkol berbumbu pedas, khas kuliner Manado
= Panada terbuat dari tepung terigu dan ragi
= Panada berbentuk seperti cangkang kerang atau bulan sabit menggelembung, yang pada bagian tepinya sedikit keriting
= Panada memiliki kulit yang lebih tebal
Pastel
= Pastel terbuat dari adonan tepung terigu dengan campuran telur dan mentega, diisi dengan tumis sayuran ataupun ragout
= Pastel biasanya berbentuk seperti cangkang kerang, pastel dimatangkan dengan cara digoreng atau dipanggang
= Pastel memiliki tekstur yang lembut agak kering
Itulah bedanya panada dan pastel
(Yatni Setianingsih/Golali.id)