Bedanya Nasi Tumpeng dan Nasi Kuning

Nasi Kuning

Nasi tumpeng dan nasi kuning adalah dua sajian nasi, yang sering dihadirkan dalam berbagai acara syukuran dan selamatan.

Sekilas sajian nasi tumpeng seolah-olah nasi kuning yang dibentuk kerucut, seperti gunung. Padahal nasi tumpeng dan nasi kuning memiliki beragam perbedaan.

Inilah bedanya nasi tumpeng dan nasi kuning menurut pengamatan Golali :

Nasi tumpeng

= Nasi tumpeng mayoritas berwana kuning yang dibentuk seperti gunung. Warna kuning berasal dari penggunaan kunyit pada bumbunya.

= Nasi tumpeng umumnya memiliki pakem atau ciri khas untuk lauk pauknya antara lain :

1) Olahan daging

2) Olahan telur

3) Olahan sayur

4) Olahan tempe

5) Sambal

6) Olahan mie

7) Olahan kentang

= Nasi tumpeng hanya disajikan untuk acara syukuran

Nasi kuning

= Nasi kuning terbuat dari nasi yang dibumbui aneka rempah termasuk kunyit.

= Lauk pauk untuk nasi kuning lebih sederhana seperti :

1) Olahan telur

2) Olahan tempe

3) Olahan mie

4) Lalab dan sambal

5) Kerupuk dan kacang kedelai

= Nasi kuning tidak hanya untuk sajian syukuran tetapi juga untuk menu sarapan.

Itulah bedanya nasi tumpeng dan nasi kuning. (Yatni Setianingsih/Golali.id)