 |
| Gehu |
Bala-bala dan gehu adalah dua makanan yang dikenal dalam kuliner Sunda, kedua jenis makanan ini berbahan tepung terigu dan dimasak dengan cara digoreng dalam minyak goreng.
Namun bala-bala dan gehu memiliki beragam perbedaan :
Bala-bala
= Bala-bala terbuat dari campuran tepung terigu dengan sayuran
= Sayuran yang biasanya digunakan dalam bala-bala yaitu wortel dan kubis atau kol.
= Nama bala-bala berasal dari kata bala (bahasa Sunda), merujuk pada kondisi banyak sampah. Mungkin hal ini terlihat dari bentuk bala-bala, yang tidak beraturan dan terdiri dari beberapa sayuran yang susunannya tidak teratur.
Gehu
= Gehu terbuat dari tahu yang diisi tauge kemudian dicelupkan ke dalam adonan terigu
= Nama gehu berasal dari akronomi tauge dan tahu
Itulah perbedaan antara bala-bala dan gehu, yang sudah pasti kedua makanan ini masing-masing memiliki penggemar yang fanatik. (Yatni Setianingsih/Golali.id)