 |
| Sayur Nangka |
Gudeg dan sayur nangka atau jangan tewel adalah dua kuliner, yang berbahan utama nangka muda. Gudeg dan sayur nangka, biasanya untuk teman makan nasi, atau lauk pauk nasi.
Inilah bedanya gudeg dan sayur nangka
Gudeg
1) Gudeg adalah kuliner khas Yogyakarta
2) Gudeg terdiri dari gudeh basah dan gudeg kering
= Gudeg basah masih masih mengandung sedikit air seperti kalio
= Gudeg kering tidak mengandung air mirip rendang
3) Gudeg disajikan dengan berbagai pelengkap seperti kerecek, areh, terik, bacem, dan pindang.
4) Gudeg selain disantap dengan nasi juga biasa disajikan dengan bubur gurih untuk menu sarapan pagi di Yogyakarta
Sayur nangka
1) Sayur nangka dikenal dalam kuliner Jawa, kuliner Sunda, dan kuliner Minangkabau (seperti dari Padang)
2) Sayur nangka seperti gulai yang masih mengandung kuah santan
Itulah bedanya gudeg dan sayur nangka. (Yatni Setianingsih/Golali.id)