 |
| Batagor |
Batagor dan Pempek adalah dua kuliner yang sering menjadi kudapan berat, yang seringkali disantap di sela-sela waktu makan. Misalnya antara makan siang dan makan malam.
Batagor dan Pempek memakai bahan utama yang hampir sama, yaitu tepung kanji (tepung tapioka) dengan ikan giling, juga dilengkapi dengan potongan mentimun. Namun keduanya memiliki beragam perbedaan.
Inilah bedanya Batagor dan Pempek :
Batagor
= Batagor adalah makanan khas dari Kota Bandung Provinsi Jawa Barat
= Batagor terbuat dari adonan tepung kanji dan ikan giling yang digoreng
= Batagor dibumbui sambal kacang tanah dan kecap manis
Pempek
= Pempek adalah makanan khas dari Kota Palembang Provinsi Sumatera Selatan
= Pempek terbuat dari adonan tepung kanji, santan, dan ikan giling yang direbus lalu digoreng. Tetapi adapula yang langsung digoreng.
= Pempek ada yang memiliki isian adapula yang tidak
= Pempek disajikan dengan kuah cuko yang memiliki rasa manis, asam, pedas
= Pempek biasanya disajikan dengan tambahan soun atau mi kuning
Itulah bedanya Pempek dan Batagor. (Yatni Setianingsih/Golali.id)