Tahu, makanan yang satu ini memang bukan asli Indonesia tetapi sangat familiar di tanah air sejak lama dan telah diolah menjadi berbagai sajian menu.
Hal ini seperti yang terungkap dalam buku berjudul 25 Resep Camilan untuk Usaha Boga yang Menjanjikan Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa, yang ditulis Dewi Untari.
Dalam buku 25 Resep Camilan untuk Usaha Boga yang Menjanjikan Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa, pembaca akan menemukan 25 resep olahan tahu yang digoreng dari berbagai daerah. Seperti tahu pletok khas Slawi, tahu pong, tahu kipas, batagor, kroket tahu, dan lain-lain.
Data Buku
Judul Buku : 25 Resep Camilan untuk Usaha Boga yang Menjanjikan Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa
Penulis : Dewi Untari
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Tahun Terbit : Agustus 2010