 |
| Mie Yamin Iga Bakar |
Serupa tapi tak sama, itulah yang terlihat selintas dari sajian Pangyam dan Mie Yamin. Walaupun sama-sama memakai bahan utama mi atau mie yang terbuat dari tepung terigu dan berwarna kuning, dilengkapi dengan potongan sawi hijau.
Pangyam dan Mie Yamin banyak memiliki perbedaan, kendati rasa Pangyam dan Mie Yamin sama-sama lezat.
Inilah bedanya Pangyam dan Mie Yamin :
Pangyam
= Pangyam atau pangsit ayam menggunakan mie yang berukuran lebih tebal dan besar, seperti pada mie ayam
= Pangyam sama sekali tidak dilengkapi dengan kuah kaldu
= Pangyam memiliki campuran bumbu yang lebih bervariasi
= Pangyam disajikan dengan alas kulit pangsit goreng di dalam mangkuk, juga topping kulit pangsit goreng yang melimpah. Dan aneka topping seperti ceker ayam bumbu kecap, sosis, ayam teriyaki, bakso, batagor, dan makroni.
Mie Yamin
= Mi yamin menggunakan mi berukuran lebih kecil dan halus
= Bumbu mi yamin didominasi dengan campuran kecap yang diaduk dengan mi
= Mi yamin memakai topping daging ayam cincang dan kulit pangsit goreng, tetapi hanya ditempatkan di atas mie. Bahkan ada yang divariasikan dengan iga bakar
= Mi yamin dilengkapi dengan bakso dan kuah dalam wadah atau mangkuk terpisah. (Yatni Setianingsih/Golali.id)